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かぶら寿司ワークショップ

  • 2019/01/12(土)
  • 富山県 > 砺波市

金沢の老舗『かぶら寿司本舗かばた』の加葉田恵子さんに教わるかぶら寿司ワークショップです。

冬になると食べたくなる発酵食品といえば「かぶら寿司」ですよね!?

家で作る方も多いと思いますが、今回は金沢伝承野菜「青かぶら」に「鰤」を挟みます。
このブリは10kg以上もある大モノだそうですよ!

そして、社長の加葉田さんに老舗のワザをたっぷり教えていただきます!

発酵食品や乳酸菌の話もとっても面白いんです。

「青かぶら」「鰤」「米糀」が醸し出す旨みたっぷりな
きれいでスタイリッシュで美味しい『かぶら寿し』を作りましょう〜

さらに、ナトゥーラのランチ付きです!

体験詳細

開催日

2019/01/12(土)

開始時刻

11:00

終了時刻

14:00

場所

富山県砺波市芹谷1039
旬菜彩菓 ラ・ナトゥーラ

販売価格(税込)
会員価格(税込)

6,500円
6,000円

※ランチ付き
※現地決済となります

定員

16名

準備していただくもの

筆記用具、エプロン、手拭きタオル、漬け込み容器

ご予約

終了のため、予約できません
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